Oreja de Cerdo, Morro de Cerdo, Manos de Cerdo,
Cabeza de Cerdo Rabo de Cerdo y Espinazo de Cerdo.
Totalmente naturales. Realzarán cualquier guiso o plato de
cuchara. Se aconseja cocerlos unos minutos antes de
utilizarlos, para desalarlas y que estén más tiernas.
Formato: barqueta gas y a granel caja de 5 kg.
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Salados
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Paletilla de Cerdo
De cerdos seleccionados, nuestras paletillas son curadas a la manera tradicional, consiguiendo un sabor único en los platos típicos regionales.
Desalar en agua 24 horas antes de usar.
Formato: Paletilla Curada y Paletilla S/h Centros.
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Lacón curado de Cerdo
De cerdos seleccionados, nuestros lacones son curados a la manera tradicional. Este alimento se adapta a un gran número de platos y puede ser consumido bien como entrante o como acompañamiento, especialmente de verduras. De este modo se elabora el lacón cocido a la asturiana o el popular lacón con grelos, plato gallego por excelencia, muy sabroso y nutritivo. Desalar en agua 24 horas antes de usar.
Formato: lacón al vacío, lacón trozos al vacío y a granel (piezas). -
Panceta Curada
De cerdos seleccionados, nuestras pancetas son curadas a la manera tradicional, consiguiendo un sabor único en los platos típicos regionales. Desalar en agua 24 horas antes de usar.
FORMATOS: Panceta C/costilla al Vacío, Panceta Curada, Panceta S/costilla Vacío y Panceta Trozos Vacío.